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아니 왜, 이 불량감자가 울퉁불퉁 못생겨서 감자를 놀리는 겁니까?

몸에도 좋고 맛도 좋은 이 감자가 얼마나 기특한 채소인데요.

그래서 오늘(11일)은 감자를 비롯해서, 건강한 우리 땅에서 캐낸 보석같은 뿌리채소 3총사 감자, 고구마, 당근을 소개합니다.

섬유질이 많을 뿐 아니라 체력을 튼튼히 하는 밤고구마 1kg이 4,100원, 비타민 A가 풍부해 만성 피로를 풀어주고 피부를 매끄럽게 해주는 흙당근 1kg이 1,700원, 기침과 감기를 치료하는 사포닌 성분이 많이 들어있는 감자 1kg이 2,600원에 판매되고 있습니다.

< 감자 게맛살 부침 >

재료 : 감자, 양파, 파슬리, 게맛살, 후추, 베이컨, 소금

1. 껍질을 제거한 감자는 삶은 뒤 으깨서 양파, 파슬리가루, 게맛살, 소금, 후추와 섞는다.

2. 베이컨은 구워서 다져주고 반죽한 감자는 동글게 빚어서 노릇하게 구워준다.

3. 구워놓은 감자부침 위에 다진 베이컨을 뿌려서 낸다.