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지금 각 학교에서는 대학수학능력시험이 실시되고 있는데요.

지난 1년 간 공부하느라 수고한 우리 수험생들이 모두 모두 시험 잘 치르기를 기원합니다.

그런 의미에서 오늘(16일) 영양 고득점, 맛 1등급인 버섯을 소개해 드립니다.

특유의 향과 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품인 버섯은 '숲의 고기'라고 할 만큼 단백질이 풍부한데요.

오늘 이곳에는 영양 만점, 맛 만점인 버섯 4총사가 나와 있습니다.

피를 맑게 해주는 표고버섯 100g이 1,350원, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 각광받는 느타리버섯 100g이 800원, 육류의 각종 유해물질을 제거해주는 양송이버섯 100g이 900원, 비타민 C가 풍부하고 신진대사를 활발하게 해주는 새송이버섯 300g이 2,650원에 판매되고 있습니다.

<새송이버섯찜>

재료 : 다시마, 새송이버섯, 식초, 표고버섯, 후추, 설탕, 참기름 대파, 소금, 마늘, 쇠고기, 간장

1. 새송이버섯은 기둥을 잘라서 십자로 칼집을 낸 후 소금에 절인다.

2. 다진 쇠고기, 채를 썬 표고버섯, 간장, 설탕, 후추, 참기름, 마늘, 파를 섞는다.

3. 새송이버섯의 칼집 속으로 만들어 놓은 소를 채우고 쩌준다.

4. 간장, 다시마 우린 물, 설탕, 식초를 섞어서 쪄 놓은 새송이버섯 위에 뿌린다.