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스페인 바르셀로나 병원이 콜레스테롤 수치가 높은 사람들을 대상으로 고지방 식사 후 호두와 올리브 오일을 먹게한 결과 호두와 올리브 오일 모두 콜레스테롤 수치를 크게 낮췄습니다.

하지만 고지방 식사가 계속되자 올리브 오일을 먹은 그룹에서는 동맥경화나 심장발작 위험이 크게 증가했는데요.

반면 호두를 먹은 그룹의 경우에는 동맥경화 예방효과가 높은 것으로 드러났습니다.

(안미정 리포터)