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들녘뿐 아니라 바다에도 가을이 찾아와 오곡백과처럼 풍성하게 살찌우게 하는데요.

그래서 살이 통통하게 오른 맛도 좋고 영양분도 많은 수산물들이 많이 나와있습니다.

특히 명절에 가까운 친지분들에게 우리 바다의 수산물로 선물한다는 것은 참으로 뜻깊은 일이겠죠?

임글님께 진상했다는 제주옥돔 1.5kg에 190,000원, 제철을 맞아 담백한 제주산 은갈치 2kg이 120,000원, 깊고 고소한 맛이 나는 추자도 알배기 굴비 10마리가 388,000원, 대표적인 보양식품 자연산 전복 1kg이 280,000원에 판매되고 있습니다.

< 전복채소 꼬치구이 >

재료 : 전복, 새우, 피망, 양송이 버섯, 브로콜리, 마늘, 생강, 술, 후추, 참기름, 꼬치, 소금

1. 전복은 살만 바랄 반으로 자른 후 끓는 소금물에 데쳐주고 칵테일 새우도 데쳐준다.

2. 피망, 양송이 버섯은 전복과 비슷한 크기로자르고 데친 브로콜리도 잘라준다.

3. 다진마늘, 생강즙, 술, 후추, 소금을 섞어 양념장을 만들고 꼬치에 전복을 비롯한 나머지 재료를 꽂아준다.

4. 참기름을 두르고 양념장을 뿌려가며 꼬치를 구워준다.