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복날을 한마디로 표현하자면 우리 조상들의 지혜가 담긴 날이라고 할 수 있습니다.

왜냐? 바로 복날에 먹는 닭을 보면 알 수 있는데요.

더위가 찾아오면 우리 몸의 체온은 올라가지만 몸속의 기운은 냉해져서 자칫 건강을 해칠 수 있는데 이때 따뜻한 기운을 지닌 닭을 먹어 줌으로써 건강을 보호해주니...

캬~ 우리 조상님들의 지혜!  기가 막히지 않습니까?

몸이 허 할 때 영양제같은 것을 드시는 분들 많은 데요.

이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 음식 챙겨 드시면 무엇이 더 필요하겠습니까?

여름철 몸의 균형을 맞춰주는, 닭!

현재 가장 좋은 상품을 기준으로 1마리가 삼계탕용 닭은 4,940원, 백숙용 닭은 5,800원에 판매되고 있습니다.

<닭고기깻국탕>

재료: 닭, 무, 표고버섯, 오이, 참깨,  양파, 간장, 설탕, 참기름, 소금

1. 먼저 닭을 무, 표고버섯, 양파와 함께 물에 푹 끓여주세요.

2. 푹 끓인 닭고기는 살을 잘 발라낸 후. 소금 후추 참기름에 버무려 둡니다.

3. 육수를 걸러서 깨와 함께 믹서에 갈아주고 체에 받쳐두어 찌꺼기를 걸러내면 깻국물이 완성됩니다.

4. 표고버섯은 간장, 설탕, 참기름으로 양념해서 팬에 볶아주세요.

5. 오이도 썰어서 소금에 살짝 절인 뒤 팬에 볶아줍니다.

6. 그릇에 닭고기를 담고 깻국물을  넣은 뒤 고명으로 표고버섯과 오이를 올려내면 고소하고 담백한 닭고기깻국탕이 완성됩니다.