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쫄깃하고 담백한 맛이 일품인 키조개는 주로 관자 부분만 드시는데요.

나머지 내장 부분도 미역국이나 찌개에 넣어 드시면 한층 시원한 맛이 더해집니다.

키조개를 고르실 때는 묵직하고 속살이 선홍색을 띠며 탄력이 있는 것을 선택하세요.

오늘은 바다의 향과 대지의 싱그러움의 만남, 키조개 양상추쌈을 만들어 보겠습니다.