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참치와 생강은 궁합이 잘 맞는 부부처럼 서로 잘 맞는 음식입니다.

생강에는 단백질 분해 효소가 들어있어 소화 흡수를 도와줄 뿐 아니라, 나쁜 균을 없애주는 효과도 있기 때문입니다.

오늘은 생강과 참치의 조화가 개운하고 담백한 참치김초밥을 만들어 보겠습니다.