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[맛있는 경제] 냉이제육볶음

이병태

입력 : 2006.02.06 10:10

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'봄' 하면 가장 먼저 떠오르는 나물이 바로 냉이죠.

이른 봄을 맞아서 요즘 노지 재배가 한창이라고 합니다.

냉이는 단백질 함량이 높고, 칼슘과 철분 등 몸에 필요한 영양소가 듬뿍 들어가 있습니다.

오늘은 매콤한 제육볶음에 쌉쌀하고 향긋한 냉이가 들어가 더 맛있는 냉이제육볶음을 만들어 보겠습니다.