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중국에서는 연근을 장수식품으로 여겨서 꽃과 열매까지도 약재로 사용했다고 합니다.

그만큼 영양가 있는 식품이라는얘기인데요.

특히 비타민 C와 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다.

오늘은 바삭하게 튀긴 연근 튀김에 새콤달콤한 소스를 곁들여 연근탕수를 만들어 보겠습니다.