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하얀 눈이 내리고, 거리에는 캐럴이 울려퍼지니 크리스마스 분위기가 절정에 달하고 있는 요즘입니다.

오늘부터는 '크리스마스 특집'으로 여러분의 먹을거리 고민을 해결해 드리도록 하겠습니다.

온가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 식재료를 선정했는데요, 오늘은 싱싱하고 담백한 맛이 일품인 '홍합'을 소개합니다.

'동해부인'이라 불리는 홍합은 바다 산물로는 특이하게 짠 맛이 덜해 담채라고도 불립니다.

노화와 골다공증을 예방에 좋은 비타민이 많고요즘처럼 음주가 잦은 시기에는 숙취해소에 좋은 타우린 성분을 함유하고 있습니다.

특히, 간과 신장의 기능을 도와주기 때문에 남녀모두에게 좋습니다.

홍합과 생크림이 만나 부드럽고 담백한 맛을 내는 '홍합 생크림 조림' 요리 만들어 봅니다.