[맛있는 경제] 한라봉 팬케이크

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보기만해도 입안에 침이 고이는 새콤달콤한 과일의 으뜸 '한라봉'

오렌지와 귤의 장점만 모아 만든 퓨전 과일로, 꼭지가 뾰족한 것이 한라산을 닮았다 해서 '한라봉'이란 이름을 갖게 되었다고 하네요.

특히, 한라봉은 감귤 보다 당도나 비타민 C가 월등히 높아 신진대사를 활발하게 해주고, 추위를 이길 수 있게 해줍니다.

한파가 기승을 부릴때, 한라봉으로 체온도 유지하고 감기도 미리미리 예방하면 좋겠죠?

또한, 동맥경화와 고혈압 예방 효과도 있다고 합니다.

과육보다 껍질의 효능이 특히 좋은데요, 말린 껍질은 감기, 부종등에 탁월해 약용으로 더욱 좋습니다.

오늘은 새콤한 한라봉에 달콤한 맛을 더해줄 팬케이크를 만들어봅니다.

껍질을 버리지 않고 음식으로 활용할 수 있는 좋은 재료법입니다.