굴은 소화가 잘되기 때문에 어린이나 노약자에게 부담을 주지 않으며,빈혈과 간장병 환자의 체력회복에도 아주좋다.

특히, 칼슘은 약으로 보충하려해도 쉽게 흡수되지 않는데 굴은 칼슘 흡수가 가장 빠른 식품이다.