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[맛있는 경제] 배춘권구이

이병태

입력 : 2005.10.06 09:45

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가슴속까지 확 뚫리는 시원한 맛.

배는 성질이 차고 맛이 달지요.

대소변을 잘 나오게 하고 열을 내리는 과일입니다.

오늘은 배춘권구이를 만들어 보겠습니다.

배를 졸이실 때 너무 오랜 시간 졸이는 것보다 배 색깔이 투명해질 때까지 졸여야 완성 후 씹히는 맛이 있어서 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다.