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[맛있는 경제] 새싹채소 샐러드

이병태

입력 : 2005.06.09 10:21

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새싹채소는 싹이 튼지 일주일 정도 자란 어린 채소를 말합니다.

성장에 필요한 물질을 왕성하게 만들어내기 때문에 다 자란 채소보다 비타민이나 무기질 함량이 3-4배나 더 많다고 하네요.

다이어트와 항암효과, 노화방지와 피부미용까지 그야말로 '팔방미인' 새싹채소.

딸기 드레싱을 곁들여 새싹의 향을 더욱 살릴 수 있는 새싹채소 샐러드를 여러분께 추천합니다.