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[맛있는 경제] 마늘쫑

이병태

입력 : 2005.05.20 09:40

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원기를 회복시켜주고 세포 노화를 방지해주는 대표적 항암 식품 '마늘'.

마늘의 꽃줄기인 마늘쫑에는 이러한 마늘의 모든 효능이 다 들어있습니다.

오늘은, 최고의 건강식으로 불리기에 손색이 없는 마늘쫑 새우볶음을 만들어 봅니다.

마늘쫑을 살짝 데치면 색깔이 더 예쁘게 날 수 있고, 조리도 더 빨라집니다.