양념·쇠젓가락 안 된다고?…평양냉면, 제대로 먹는 법은?

‘평양냉면’ 제대로 먹는 법 알려드림ㅋ

“심심하고 구수한 맛에 시원하기까지 한 평양냉면이 생각이 나서 옥류관에 자주 찾아오곤 합니다.” - 평양 시민 평양 시민이 자주 찾는 ‘옥류관’은 평양냉면의 성지로 불립니다.

지난 4월 2일, 남측 예술단이 ‘옥류관’을 찾았습니다.

“기대 이상의 맛이에요.” - 백지영 / 가수 공연에 대한 기대 만큼이나 옥류관의 평양냉면을 먹어보고 싶었다는 가수 백지영 씨. SNS상에서의 반응도 뜨거웠습니다.

이토록 많은 이들이 사랑하는 ‘평양냉면’. 하지만 먹는 방법을 둘러싸고 많은 주장이 있습니다.

"(평양냉면에) 겨자? 식초? 말이 안 되죠." 스브스 공식 평양냉면 전문가1 평양냉면의 심심한 맛을 위해 겨자와 식초를 넣으면 안 된다는 의견부터

"평양냉면 누가 쇠젓가락으로 먹어요? 쇠젓가락으로 먹으면 맛 다 변하는데..." 스브스 공식 평양냉면 전문가 2 먹을 때 사용하는 젓가락의 종류까지. 과연 평양냉면의 대표 식당인 ‘옥류관’은 어떨까요?

사람들의 주장과는 달리 옥류관은 식초와 붉은 양념을 제공하고 쇠젓가락을 비치했습니다.

“냉면을 어떻게 먹어야 한다고 공식화할 수 없어요. 문화에 어떤 공식을 정해놓는 게 가능할까요?” - 황교익 / 맛 칼럼니스트

어쩌면 음식을 먹는 방법이 정해져 있는 것이 아니라 언제, 어디서, 누구와 먹느냐가 맛을 결정하는 것이 아닐까요?