[슬라이드 포토] "장 맛은 좋은 메주 만들기 부터"

18일 세종시 전통장류테마파크인 뒤웅박고을에서 내년에 담글 장에 들어갈 메주를 빚기 위해 콩을 삶고 있다.

18일 세종시 전통장류테마파크인 뒤웅박고을에서 직원들이 내년에 담글 장에 들어갈 메주를 건조대에 올리고 있다. 메주는 건조 발효 과정을 거쳐 내년 정월말날 장독대에 담겨 장이 된다.

18일 세종시 전통장류테마파크인 뒤웅박고을에서 직원들이 내년에 담글 장에 들어갈 메주가 잘 익어가는지 살펴보고 있다. 메주는 건조 발효 과정을 거쳐 내년 정월말날 장독대에 담겨 장이 된다.