청파동 피자집의 솔루션이 중단됐다.
16일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'(이하 '골목식당')에서는 피자집의 시식단 평가 결과가 공개됐다.
이날 방송에서 20명의 시식단은 피자집의 메뉴를 시식했다.
시식단은 사장님이 선보인 닭 칼국수와 잠발라야에 대해 혹평을 늘어놓았다.
한 시식단은 "한 마디로 無 맛이다. 돈을 바닥에 버리는 느낌이 든다"라고 평했다. 또 "면은 너무 미지근하게 나왔다. 요리를 모르는 사람이 만든 음식 같았다"라고 혹평했다.
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그리고 잠발라야에 대해 가장 심각했다고 평가했다.
이에 사장님은 "대량 요리는 처음이라 재료와 향신료 비율 조절을 제대로 못한 것 같다"라고 해명했다.
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이어 또 다른 시식단은 "삼키기 힘들었던 식감이었다"라고 평가했다.
그 결과 20명의 시식단 중 단 한 명도 재방문 의사가 없다고 밝혀 솔루션 중단이 결정됐다.
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이에 사장님은 "생소한 음식이라 그랬던 것 같다. 평소에 익숙한 맛을 선호하는 경향이 있다. 그래도 내가 먹어봤을 때는 우리나라 사람들 입맛에도 맞을 거라고 생각했는데 아닌 것 같다"라고 씁쓸함을 감추지 못했다.
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(SBS funE 김효정 기자)