기능성 감미료 알룰로스의 체중과 체지방 감소 효과가 인체에도 적용되는 것으로 나타났습니다.
CJ제일제당은 쥐를 대상으로 관련 효과를 확인했던 경북대학교 식품영양학과 최명숙 교수 연구팀이 세계 최초로 인체적용시험을 통해 사람의 몸에서도 체지방 감소 작용이 이뤄진다는 것을 입증했다고 밝혔습니다.
알룰로스의 체지방 감소 효과에 대한 연구는 국내외에서 꾸준히 진행됐지만 인체 적용 입증은 이번이 처음입니다.
이번 연구는 과체중 및 경도 비만인 성인남녀 121명을 대상으로 12주간 진행됐으며 일정량의 알룰로스를 섭취하면 체지방이 감소하는 결과가 확인됐습니다.
운동이나 식이요법 등 체지방을 줄이기 위한 행동을 하지 않고 일상생활을 하면서 하루 14ｇ의 알룰로스를 섭취한 실험군의 경우, 체중은 평균 1.3㎏ 감소했는데 이중 체지방은 평균 1.1㎏ 줄었습니다.
최명숙 교수는 "알룰로스의 인체 체지방 감소 효과를 과학적으로 입증한 최초의 사례로, 앞으로 알룰로스가 비만의 예방과 개선에 큰 역할을 할 수 있을 것으로 기대된다"라고 말했습니다.