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전 지구인이 사랑하는 토마토 소스 ‘케첩(Ketchup)’. 감자튀김, 오므라이스 등 이게 필요한 음식을 세보라면 아마 끝이 없을 정도입니다. 그런데 이상하지 않나요? 토마토로 만든 소스가 케첩인데, 왜 굳이 ‘토마토 케첩’이라고 부르는 걸까요? 사실 토마토 케첩은 수많은 종류의 케첩 중 하나일 뿐입니다. 놀랍게도 케첩은 버섯, 허브, 생선 등 다양한 재료로 만들어졌던 소스입니다.
기획 권영인/ 구성 권재경