왜 맛이 따라가질 못하니…길거리 음식 '냄새 전략'


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"맛있긴 한데... 냄새만큼은 아니란 말이지...

냄새 맡았을 때는 엄청 맛있을 것 같았는데. "

그냥 지나치기 힘든 달콤한 델리만쥬의 향기.

그런데 냄새로 기대한 맛과 실제 맛이 달랐다는 경험담이 많았습니다.

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그렇다면 왜 냄새를 맡으면 맛있을 것 같은데,

실제 맛은 그에 못 미치는 경우가 있는 걸까요?

입이 보다 다양한 감각기관을 동원하기 때문입니다.

특히 인간은 단내와 느끼한 냄새에 유혹당하기 쉽다고 합니다.

그동안 우릴 유혹했던 길거리나 휴게소 음식 냄새의 전략,

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