한 끼 식사로 좋은 버섯 크림 리소토 만들기!

<원포인트 생활정보 Q. 만들어봅시다 든든한 한 끼 식사로 좋은 버섯 크림 리소토>

- 팬에 버터를 넣고 약한 불에서 녹인 다음 양파 찹을 넣고 양파가 투명해지면 백포도주를 넣어 조려준다.

- 여기에 쌀을 넣고 잘 섞어주다가 치킨스탁을 천천히 넣으면서 저어준다.

- 쌀이 반 정도 익으면 생크림과 양송이, 느타리, 표고버섯을 넣고 소금, 후추, 파르메산 치즈로 간을 한 다음 중불에서 계속 저으면서 익혀준다.

- 쌀이 꼬들꼬들하게 익으면 파슬리 찹과 송로버섯, 오일을 넣고 마무리한 후 준비한 접시에 담아주고 그 위에 어린채소를 올려주고 그리노빠다노 치즈를 뿌려 장식한다.