아이들의 영양만점 간식…'사과 두부 케이크'

<원포인트 생활정보 Q. 만들어 봅시다 아이들의 영양간식, 사과 두부 케이크!>

- 사과와 마, 두부, 메이플 시럽, 유슬리, 물을 준비한다. 준비한 마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라주고, 사과는 잘게 다져준다.

- 압력솥에 두부와 마, 물과 소금을 넣고 익히다가 압력계기가 올라가면 불을 끈다.

- 블렌더에 익힌 두부와 마, 메이플 시럽을 넣고 곱게 갈아 메이플 두부 크림을 만들어 냉장고에서 30분 정도 식혀준다.

- 다진 사과는 유슬리를 섞어 준비한 다음 유리컵에 담아주고 식혀둔 메이플 두부 크림을 넣어 사과로 장식한 후 냉장고에서 하루 정도 굳혀준다.