담백한 맛이 일품…맨해튼에 '곤충식당' 인기

먹거리 천국인 뉴욕 맨해튼에 곤충식당이 등장해 성업 중입니다.

유명 맛집이 즐비한 뉴욕 소호 거리의 한 식당에선 귀뚜라미가 들어간 멕시코식 타코와 퀘사딜라 요리가 인기메뉴입니다.

재료인 귀뚜라미는 구워서 소금과 라임을 버무린 것인데 얇은 빵 위에 올려져 형태 그대로 식탁에 오르는데도 손님들은 의외로 거부감이 없습니다.

담백한 맛도 인기 비결이지만 최근엔 미용과 다이어트에 좋다는 소문에 찾는 손님이 늘고 있습니다.

식당 측은 이런 곤충식당이 맨해튼에 한 두 곳이 더 있는데 일부러 곤충메뉴를 찾아서 오는 손님이 많다고 설명합니다.

미국에선 이미 메뚜기와 개미, 애벌레까지 고단백 저지방 요리로 인기를 끌고 있습니다.

곤충 먹기를 극도로 꺼리던 서구인들까지 바뀌는 것은 곤충 식량의 놀라운 영양소와 경제성 때문입니다.

실제로 귀뚜라미를 같은 양의 소고기와 비교한 결과 몸에 해로운 포화지방은 60% 적고 비타민은 2배가 많았습니다.

몬태나 주립대학의 곤충학자인 플로렌스 교수는 "자라는데 한 달 밖에 안걸리는 곤충에 비해 소는 출산에 9개월 키워서 먹는데는 2년이 필요하다"며 놀라운 사육 효율성에 주목했습니다.

유엔 식량농업기구는 곧 현실화될 인류의 식량부족 문제를 해결할 대안은 곤충 밖에 없다고 선언한 상태입니다.

맨해튼의 곤충식당 모습을 뉴욕 특파원의 현장취재를 통해 오늘 8시 뉴스에서 보도할 예정입니다.