단백질·비타민 풍부한 간식, 아몬드 쌀과자 만들기

<원포인트 생활정보 Q. 단백질과 비타민이 풍부한 아이들 영양 간식 아몬드 쌀과자 만들기!>

- 쌀가루와 아몬드 가루, 통아몬드, 슬라이스 아몬드, 저염 버터, 꿀을 준비한다. 쌀가루와 아몬드 가루는 체에 내려준다.

- 볼에 상온에 둔 버터를 넣고 풀어준 다음 체에 내린 가루와 소금, 물을 넣고 반죽기에 돌려준다.

- 반죽이 완성되면 밀대를 이용해 0.5cm 두께로 밀어준다. 팬에 유산지를 깔고 반죽을 올려 한입 크기로 자른다.

- 한입 크기로 자른 반죽 위에 꿀을 바르고 통아몬드를 올려 아몬드가 타지 않도록 다시 한 번 꿀을 발라준 후 다진 아몬드를 뿌려준다.

- 160℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워주면 아이들이 좋아하는 영양 간식 '아몬드 쌀 과자' 완성이다.