[건강] 동안의 비결, 채소·과일보단 팝콘 껍질

첫 인상의 90%를 차지하는 얼굴인데, 요즘은 나이보다 어려 보이는 동안이 인기입니다.

그런데 바삭바삭한 팝콘의 껍질 속에 동안의 비밀이 있다고 합니다.

미국 펜실베니아 대학 연구팀이 성인 참가자들을 대상으로 팝콘과 동안에 대해서 조사했습니다.

그 결과 항산화 성분과 섬유질이 많이 들어있는 팝콘이 채소나 과일보다 젊음을 유지하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.

팝콘 1인분에는 평균 300mg정도의 항산화제가 들어있는데, 이것은 과일 1인분의 평균 항산화제 함량보다 2배나 많습니다.

특히, 채소나 과일 안의 수분 함량이 일반적으로 90% 가까이 되는데 반해 팝콘은 단 4%에 불과해 항산화제의 농도가 더욱 짙은 것으로 조사됐는데요.

이에 연구팀은 팝콘에 있는 폴리페놀이라는 항산화제는 건강에 유익할 뿐만 아니라 세포가 파괴되는 것을 막아준다면서 그러나 팝콘이 모든 영양소를 가진 것은 아니기 때문에 팝콘에만 건강을 의지하는 것은 좋지 않다고 전했습니다.

(SBS 생활경제)