목동에 사는 주부 안중선 씨.
매일 아침, 둘째 아이를 위해 빠지지 않고 준비하는 것이 있습니다.
바로 새콤달콤한 참다래 주스인데요.
유독 감기에 잘 걸리는 둘째 아이를 위해 준비한 특별식입니다.
[안중선/서울 양천구 : 아무래도 겨울이다 보니까 감기도 잘 안 떨어지고 해서 어떻게 해야 하나 고민하다가 참다래에 비타민도 많이 들어있고 그리고 새콤달콤해서 아이한테 잘 갈아 먹이면 잘 먹더라구요.]
참다래에 가장 많이 들어 있는 성분이 바로 비타민C.
종자에 따라 함유량은 다르지만 보통 비타민C의 대표 과일인 귤의 5배, 사과의 10배를 함유하고 있습니다.
[이윤경/가정의학과 전문의 : 이렇게 갑자기 날씨가 추워지는 계절에 면역력도 약해 지시고 감기들 많이 걸리게 되시는데요. 최근 연구에 따르면 비타민C를 매일 복용할 경우 감기에 걸리더라도 감기의 증상이 완화되고 감기에 걸려있는 기간을 줄일 수 있다는 연구보고가 있었습니다.]
겨울철 푸석해진 피부 관리에도 참다래가 활용되고 있는데요.
먼저 껍질을 벗긴 후, 잘게 으깨서 꿀과 밀가루와 함께 잘 섞어 줍니다.
[김선희/피부관리사 : 팩을 바르시기 전에 팔 안쪽에 테스트를 한 번해 주시는 게 좋으시고요. 팩은 안쪽에서 바깥쪽으로 바르시는게 좋으세요.]
겨울철에는 차가운 바람과 잦은 난방 사용으로 피부가 건조해지기 쉬운데요.
이럴 때 참다래팩을 발라주면 부족해진 피부 속 수분을 보충해주고, 맑은 피부를 유지할 수 있습니다.
[이현승/피부과전문의 : 키위라고 흔히 말하는 참다래에는 아시다시피 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어있습니다. 대표적으로 비타민C가 피부미백에 도움이 될 뿐만 아니라 황산화 작용이 풍부해서 피부 노화나 피부재생에 탁월한 효과가 있는 것으로 되어 있습니다.]
경기도 성남에 위치한 한 술집, 아주 특별한 술이 사람들의 입맛을 자극합니다.
[막걸리 속에 과일이 들어 있어요.]
구수한 탁주에 새콤달콤한 참다래 진액을 넣어 만든 참다래 탁주가 그 주인공인데요.
[이성한/경기도 용인 : 참다래 이상으로 먹는 느낌이 좋고 달콤하고 새콤하고 아주 좋습니다.]
[김선일/서울시 서초구 : 참다래 주스만 먹다가 참다래 탁주가 있다고 들어서 먹어 봤는데 맛도 괜찮고 숙취해소에 좋다고 해서 자주 먹게 되더라고요.]
까칠한 껍데기 속에 알찬 영양이 가득한 참다래.
연말연시 술자리가 잦은 요즘 같은 때 참다래를 섭취하면 더욱 효과적입니다.
참다래가 함유한 각종 비타민이 알코올 분해를 촉진시켜 숙취 해소를 도와주기 때문인데요.
올 겨울엔 참다래로 맛과 영양, 그리고 건강까지 챙겨보는 건 어떨까요?