[건강] "서산 마늘, 아토피 억제 효과 탁월"

우리나라 서산, 의성 지방에서 생산되는 서산 마늘이 다른 지방의 마늘에 비해 아토피 억제나 노화 방지등의 효과가 탁월하다는 연구 결과가 나왔습니다.

한서대 식품공학과  김혜경 교수는 서산 마늘의 효과를 분석한 결과 서산과 의성 지역의 육종 마늘이 다른 지역 마늘에 비해 아토피를 유발하는 히스타민 억제 효과가 높았다고 발표했습니다.

또 염증을 일으키는 LSP 억제도 서산 마늘은 7~80%의 효과를 보여 50%의 효과를 보인 다른 마늘에 비해 크게 웃돌았습니다.

특히 서산 마늘의 유전자를 분석한 결과, 노화 방지 작용을 하는 알린과 항산화 활성도 다른 지역이나 중국 마늘에 비해 훨씬 높은 것으로 나타났습니다.

(안미정 리포터)